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盛夏已至，又到了多样多汁瓜果争妍斗艳的季节，提及广东独到的优质生果，你可能会念念到荔枝，毕竟是光凭“一骑阳间”就能搏贵妃一笑的“梦中情果”。关联词怕荔枝吃多了上火怎样办？别缅念念，《广东通志》之纪录：“食荔枝太多，以黄皮解之。”
酸酸甜甜的黄皮不仅厚味，它的药用价值也很高，具有消食、理气、化痰等功效。其叶与根皮、果核王人可入药，有“浩气果”的好意思誉。民以食为天，在民间智谋的鼓舞下，味好意思的黄皮也学会了“七十二变”。
黄皮果酱
崭新采摘的黄皮清洗去核后，把带皮的果肉打碎恶果泥、搅动均匀，将搀杂好的果肉果泥放进锅里，加冰糖小火慢熬，经由熬制以后，“熬出面”的黄皮酿成了酸甜开胃的果酱2024年葡京娱乐娱乐城，也让品味它的东说念主对糊口也多了一些盼头。
蜂蜜黄皮
将崭新黄皮果去核后加入蜂蜜密封，放到雪柜中冷藏保存，析出黄皮果汁后即可泡水饮用，黄皮生津止渴，蜂蜜润肠通便的功效，二者混搭既可健脾和胃，又能清热润肺。
盐渍黄皮
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在广东干燥的秋冬里，东说念主们经常会赞佩一句：“热气喔！”此时不管用盐渍泡出的黄皮水，既是对我方嗓子的淡雅，亦然对广东“热气”的尊重。
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作念洗净黄皮后去枝去籽，洒糖放入砂锅中小火慢煮至果皮透光芒收汁即可。纯自然无欺凌的自制蜜饯2024年葡京娱乐娱乐城，在暖锅后、咳嗽等喉咙不舒心的时辰，吃上一颗，立马止咳化痰，黄皮蜜饯，广东东说念主我方的“金嗓子喉片”。
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黄皮入菜
平博体育黄皮四肢药食同源的生果，也常用于煲汤、蒸、焖制菜品，酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻，刺激食欲，让东说念主神不知，鬼不觉间食指大动。
以上的黄皮作念法，王人离不开沿途中枢工序——去核，但环球知说念吗？在广东是有无核黄皮的！产自云浮郁南县的无核黄皮，肉厚、果大、甜酸适中、汁多弥漫，无核率越过百分之九十五。郁南无核黄皮在1960年广东省生果资源普查时发现，被群众说明属广东省优稀生果之一。
无核黄皮既浅薄生食和多样作念法，比豪迈黄皮更大的果体和更多的汁水也能让门客取得更闲逸的体验，称之为果中精品小数不为过。
脚下恰好无核黄皮上市热季，7月21日，首届广东黄皮产业高质料发展洽商会暨2023年云浮郁南无核黄皮文化周将渊博举行，天气盛暑，快来郁南吃上一颗无核黄皮降降火！
【记者】郑少锋 实习生林钰淇
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